赤ホッケ

Description:

ホッケ Pleurogrammus azonus （(･)、英名:Okhostk atka mackerel）とは、カサゴ目アイナメ科ホッケ亜科に属する魚。ホッケは成長するに従って、アオボッケ、ロウソクボッケ、マボッケ、ネボッケと呼び名が変わり、親しまれる。主に食用で、開いて干物などにし、酒肴としても好まれる。